Köşebaşı Restaurant’ın sahibi kim? Köşebaşı adını verdiler. Bugün ocakbaşı ve kebap denince akla ilk gelen yerlerden biri olan Köşebaşı’nın kurucu ortakları Ali Akkaş ve Mehmet Yeşilyurt’la buluştuk; markanın doğduğu ilk yer. Akkomarka kimin? Kocabıyık’ın kurucu ortağı olduğu Akko Marka, Türkiye’nin ilk karbon-nötr restoran grubu olarak yurt dışında dokuz ülkede faaliyet gösteriyor. Dünyayı ilgilendiren sorunlarla yakından ilgilenen ve öncü gibi çalışan Kocabıyık ile güncel projeleri ve yeni planları hakkında konuştuk. Köşebaşı kime ait? Sivas’ın bir dağ köyünde doğan ve et lezzetiyle hiç tanışmadan büyüyen Ali Akkaş, kebap denince akla gelen ilk mekanlardan biri olan Köşebaşı’nın sahibi. Köşebaşı neyi anlatıyor? Yazarın en…
Yorum Bırak