Izgara ciğer nasıl marine edilir? Kuzu ciğerlerini zarından dikkatlice çıkarın ve tüm sinirleri çıkarın. Daha sonra bir fileto bıçağı kullanarak yaprak şeklinde kesin. Daha sonra bir kaseye koyun, süt ve doğranmış sarımsak ekleyin ve en az yarım saat sütte marine edin. Marine edilmiş ciğerleri bir süzgece koyun ve süzün. Ciğer nasıl terbiye edilir? İnce ve orta büyüklükte parçalara, kuyruk yağını da karaciğer büyüklüğünde parçalara ayırın. Akciğerler yıkanır ve kağıt havluyla kurutulur. Karaciğeri derin bir kaseye koyun ve üzerine çeyrek zeytinyağı dökün. Kırmızı biber gevreği, tuz ve kimyon ekleyin, iyice karıştırın ve bir gece önceden baharatlayın. Ciğerin yumuşak olması için ne…
Yorum Bırak